Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: ARANCE ALL ARANCIA

Paese:

Ingrediente Principale: ARANCIA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Arance - n4 Cucchiai Zucchero - n1 Bicchierino Liquore All'arancia

Preparazione: Lavare molto bene le arance sotto acqua corrente. Pelarle al vivo ed eliminare la parte bianca dalla scorza. Tagliare la scorza a julienne e farla bollire 5 minuti in 50 cl d'acqua. Scolarla e rimetterla sul fuoco con il liquore, lo zucchero, poca acqua e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Affettare ...

...tare le arance e disporle su un piatto da portata, ricoprirle con lo sciroppo e le scorze e servirle tiepide.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti