Portata: PESCE

Nome Ricetta: ARAGOSTA IN PADELLA

Paese:

Ingrediente Principale: Aragosta

Persone: 4

Ingredienti: 1 Aragosta Viva - n60 G Burro - n2 Cipolle - n2 Carote - n Timo - n Prezzemolo - n Spezie Varie - n1 Bottiglia Vino Champagne Brut - n Pepe Di Caienna

Preparazione: Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire ...

...ire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti