Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Barbabietole In Salsa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Barbabietole

Persone: 4

Ingredienti: 2 Barbabietole Prezzemolo Basilico Cerfoglio n1 Spicchio Aglio n2 Cucchiai Aceto Di Vino n6 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d olio con due d aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire. Servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti