Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CASTAGNOLE DI CARNEVALE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Farina Tipo 00

Persone: 4

Ingredienti: •4 uova •1 bicchiere di latte •1 limone (scorza grattugiata) •8 cucchiai di zucchero •1 bicchiere di liquore sambuca •1 bustina di lievito pane degli angeli •Farina

Preparazione: In una ciotola si versano tutti gli ingredienti e si amalgamano. Quando l'impasto è pronto, si aggiunge la bustina di 'Pane degli angeli' e si fa lievitare. L'impasto così ottenuto viene versato nell'olio bollente sotto forma di palline servendosi di un cucchiaio. Le castagnole sono estratte dall' ...

...l' olio bollente quando appaiono ben dorate e si servono dopo averle cosparse di zucchero a velo. Ingredienti e dosi per 4 persone

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti