Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: PLUMCAKE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: n°3 uova; 1 vasetto di yogurt; (con cui prendere le dosi) 4 vasetti di yogurt di farina; 2 vasetti di yogurt di zucchero; 1 vasetto di yogurt di fecola di patate; 1/2 vasetto di yogurt d olio; 1 bustina di lievito per dolci; 1 fialetta di rum; 1 limone; zucchero a velo; 1/2 bicchiere di latte; burro per la teglia;

Preparazione: rompere le uova in una terrina unire lo zucchero, lo yogurt, la buccia di limone grattuggiata,la fialetta di rum e mescolare fino ad ottenere una crema.Aggiungere a poco a poco la farina e la fecola facendo bene attenzione a amalgamare il tutto, dopo aver mescolato per una 10 di minuti aggiungere il ...

... lievito sciolto in 1/2 bicchiere di latte mescolare per almeno altri 5 o 6 minuti metterlo nella teglia inburrata (viene meglio in quelle usa e getta) e inserirlo nel forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

Note: --in aggiunta si puo inserire nell impasto la frutta (mele grattate, ananas, o canditi)

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti