Portata: PESCE

Nome Ricetta: Zuppa Di Cozze (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cozze

Persone: 6

Ingredienti: 2500 G Cozze n3 Spicchi Aglio n1 Bicchiere Vino Bianco Secco Pepe Olio D oliva

Preparazione: Soffriggere l aglio in un tegame con l olio. Quando sarà dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio. Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame. Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti