Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Zuppa Di Ceci (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ceci

Persone: 4

Ingredienti: Ceci Pasta Tipo Qualsiasi Pancetta Affumicata Rosmarino n2 Dadi Olio D oliva Pepe

Preparazione: Mettete a mollo i ceci almeno 12 ore prima. Tagliate la pancetta a dadini, mettetela in pentola a pressione insieme ai ceci e l acqua, 3 parti di acqua per una di ceci. Metteteci anche mezzo dado a testa e un po di rosmarino. Fate bollire a pressione per 20 minuti da quando fischia. Aprite la pentola, ...

..., aggiungere la pasta e fate bollire di nuovo a pentola scoperta finché la pasta è cotta. Servire e condire con olio e pepe.

Note: Preparazione: 40 minuti. Ammollo: 12 ore.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti