Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Zuppa Di Birra Norvegese

Paese: NORVEGIA

Ingrediente Principale: Birra Chiara

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Pane Integrale Raffermo n50 Cl Birra Chiara n1 Cucchiaio Zucchero n1 Limone (scorza) n2 Tuorli D uovo n1 Tazzina Panna Sale Pepe

Preparazione: Far sobbollire per 5 minuti in 50 cl d acqua 4 fette di pane integrale raffermo. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con 50 cl di birra chiara, 1 cucchiaio di zucchero e la buccia di un limone. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina ...

... di panna, sale e pepe. Servire subito.

Note: Luogo: Norvegia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti