Portata: SALSE

Nome Ricetta: Bagna Cauda

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: Acciughe Salate Aglio Olio D oliva Sedani Cardi Finocchi Peperoni

Preparazione: Prendere delle acciughe salate, sciacquarle dall eccesso di sale, e farle sciogliere con abbondante aglio in buon olio d oliva facendo ben attenzione a che il tutto non arrivi a friggere. Una volta ottenuta una poltiglia cremosa, portare in tavola caldissimo e gustare intingendo verdura cruda: sedani, ...

...dani, cardi, finocchi, peperoni.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti