Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Vermicelloni Alla Provenzale

Paese: FRANCIA

Ingrediente Principale: Pomodori Secchi Sotto Olio

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelloni n250 G Pomodori Secchi Sott olio nAlcune Olive Nere n1 Cipolla Origano nAbbondante Olio D oliva

Preparazione: Tagliate a pezzi i pomodori secchi sott olio e lasciateli insaporire per qualche minuto in una padella antiaderente, nella quale avrete fatto soffriggere abbondante olio e la cipolla tritata finemente. Aggiungete le olive nere e l origano e continuate la cottura per ancora qualche minuto. Nel frattempo, ...

...po, scottate i vermicelloni, scolateli al dente e versateli in padella amalgamando velocemente il tutto. Mangiateli subito caldi.

Note: Luogo: Provenza. Luogo: Francia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti