Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Sode Col Cappello

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova n4 Pomodori n1 Mazzetto Cicoria n1 Mazzetto Rucola Maionese Ai Capperi Olio D oliva Aceto Di Vino Sale

Preparazione: Lessate le uova e sgusciatele. Tagliate l insalata a listerelle, conditela con olio, aceto e sale, disponetela sul fondo di un piatto da portata. Tagliate la base di ogni uovo in modo che restino diritte e disponetele sull insalata. Tagliate la calotta ai pomodori, eliminate i semi e posatela come un ...

...come un cappello sulle uova. Tagliate il resto dei pomodori a fettine e guarnite il piatto tutto intorno. Servite con maionese ai capperi a parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti