Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova E Porri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n600 G Porri n40 G Burro Noce Moscata Sale Pepe

Preparazione: Mondate i porri, tagliate a fettine la parte bianca e lasciateli appassire in un tegame con il burro. Salate, pepate e spolverate di noce moscata. Mescolate. Aggiungete tre cucchiai d acqua calda, coprite e cuocete a fuoco dolce per circa venti minuti. Se necessario aggiungete un po d acqua. Quando ...

...do sono cotti, toglieteli dal tegame e metteteli in un piatto da portata. Aggiungete nel tegame un pezzetto di burro e cuocetevi le uova, salatele e pepatele. Adagiatele sui porri e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti