Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Con Finocchi E Mozzarella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Finocchi n200 G Mozzarella n4 Uova n60 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Lessate i finocchi al dente. Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, aggiungete i finocchi, salate, pepate e fateli colorire a fuoco moderato fino a quando diventano leggermente dorati. Imburrate una pirofila, disponete i finocchi sul fondo, ricopriteli con ...

...n la mozzarella tagliata a fettine sottili, sgusciatevi sopra le uova, spolverizzatele con il formaggio grattugiato e passate in forno preriscaldato a 160°C il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti