Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Alla Bresaola (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova n30 G Bresaola (fette Di 30 G) n1 Cipolla Burro Sale Pepe Pane Tostato

Preparazione: Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente ...

...ente rapprese. Servire caldo con il pane tostato.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti