Portata: PESCE

Nome Ricetta: Trote Alle Mandorle (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: TROTA

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Trota Sale Pepe Burro n2 Limoni (succo) Prezzemolo Erba Cipollina n150 G Panna n150 G Mandorla Sbucciata

Preparazione: Pulite le trote, conditele con sale e pepe e disponetele in una pirofila da forno largamente imburrato, aggiungetevi il sugo dei limoni, un po di prezzemolo e erba cipollina tritati, e mettete in forno caldo per una decina di minuti. Fate scaldare la panna, versatela sulle trote, cospargete con le ...

...e mandorle sbucciate, tagliate a filetti e leggermente imbiondite nel forno e fate cuocere ancora per una decina di minuti prima di servire.

Note: Luogo: Lombardia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti