Portata: PESCE

Nome Ricetta: Trota Saporita

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Trota

Persone: 1

Ingredienti: 4 Cucchiai Semolino n1 Vasetto Omogeneizzato Di Trota n1 Patata n1 Gambo Sedano n1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale

Preparazione: Lessare la patata e il sedano in abbondante acqua per circa un ora. Separare le verdure dal brodo e ridurre la patata a purea. Versare a pioggia il semolino in circa 200 g del brodo di verdure ben caldo e leggermente salato, amalgamare la trota e la purea di patate, condire con l olio d oliva extra-vergine ...

...gine e completare con il prezzemolo tritato.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti