Portata: PESCE

Nome Ricetta: TRIGLIE AL VINO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: TRIGLIE

Persone: 4

Ingredienti: 1 kg di triglie piccole pangrattato la buccia grattugiata di 1 limone 1 bicchiere di vino bianco secco olio extravergine di oliva sale

Preparazione: pulite, lavate le triglie e asciugatele accuratamente con un canovaccio, sistemandole poi in una capiente padella unta di olio. Distribuite sopra i pesci, un po di pangrattato, la buccia di limine grattugiata, il sale necessario e il vino bianco secco. Ponete sul fuoco a calore medio per 20 minuti ...

...nuti e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti