Portata: PESCE

Nome Ricetta: Triglie Al Limone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Triglie

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Triglie n1/2 Bicchiere Olio D oliva n1/2 Bicchiere Vino Bianco n25 G Capperi Limone Prezzemolo Sale

Preparazione: Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti