Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Trevisana Alla Scamorza

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Scamorza

Persone: 4

Ingredienti: 8 Cespi Piccoli Trevisana n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe Nero n8 Fette Scamorza

Preparazione: Foderare una teglia con carta da forno, oliarla e adagiarvi le fette di scamorza, salare e pepare. Pulire l insalata, lasciare il torsolo e dividere i cespi a metà. Cuocerli sulla bistecchiera o in una padella leggermente unta di olio. Mettere nel forno preriscaldato la teglia vicino al grill in funzione ...

...fino a quando il formaggio inizierà a sciogliersi. Disporre su un piatto la trevisana condita con olio e le fette di formaggio, cospargere di pepe e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti