Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: TORTINO SAPORITO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: GORGONZOLA

Persone: 4

Ingredienti: (per 4 persone): 200 g di gorgonzola cremoso 200 g di formaggio fresco (robiola) 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pangrattato 2 uova 2 dl di panna liquida da cucina 10 g di burro 30 g di mandorle tritate sale

Preparazione: servendovi di un mixer, versate nel boccale il gorgonzola, la robiola, le uova, la panna, un pizzico di sale e frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, imburrate e infarinate uno stampo per dolci (possibilmente dotato di cerniera laterale), dopodiché, versate il composto ...

...osto ottenuto, spolverizzatelo con pangrattato, parmigiano grattugiato e infornate per circa 1 ora a 200°controllando di tanto in tanto la cottura. In ultimo, lasciate raffreddare, cospargete con un trito di mandorle e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti