Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Tortino Di Zucchine

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n700 G Zucchine n1 Mozzarella Grande Farina Olio D oliva Burro Sale Pepe

Preparazione: Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Infarinarle e friggerle in olio caldo. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10 . Togliere ...

...iere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute. Salare e pepare. Rimettere ancora in forno per 10-15 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti