Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Tortino Di Fiori Di Zucca

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fiori Di Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 12 Fiori Di Zucca n5 Uova n80 G Formaggio Emmenthal n6 Foglie Basilico (o Maggiorana) n1 Presa Sale n1 Macinata Pepe

Preparazione: In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani. Versare metà del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno ...

...nno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti