Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Pratolina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pasta Sfoglia

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia Surgelata n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n50 G Burro n2 Carote n150 G Piselli Sgusciati n2 Patate n2 Uova n1/2 Bicchiere Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale Per Lo Stampo: Burro

Preparazione: Appassire cipolla e aglio tritati in 50 g di burro, unire carote e patate a dadini e i piselli, coprire e stufare per 10 minuti, quindi salare. Unire alle uova sbattute la panna, un po di grana e di sale e unire alle verdure. Rivestire con parte della sfoglia uno stampo imburrato, versarvi le verdure, ...

...ure, cospargere con grana, coprire con un disco di sfoglia e cuocere in forno per 35 minuti a 200 gradi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti