Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: TORTA GIALLA

Paese: ITALIA: Lombardia

Ingrediente Principale: FARINA GIALLA

Persone: 2

Ingredienti: Farina gialla 200 g. Farina bianca 200 g. Burro 180 g. Zucchero semolato 150 g. Vino bianco q.b. Uova n° 1 Burro q.b. Pangrattato q.b.

Preparazione: 1 Passare al setaccio la farina gialla insieme a quella bianca, unire lo zucchero, mescolando bene. Far fondere il burro a bagnomaria e quando è freddo aggiungerlo alle farine: diluire con mezzo bicchiere di vino bianco ed un tuorlo d uovo. 2 Impastare tutto con delicatezza e poi versare il composto ...

...in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato, livellandone la superficie. Mettere la torta in forno caldo a 200°, cuocendola per circa 35 minuti. Servirla fredda.

Note: --Tempo: 50 m -- -- Difficoltà:Facile--

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti