Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Dolce Di Ricotta (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: Ingredienti Per L impasto: n700 G Ricotta n300 G Zucchero n3 Uova n1 Bicchiere Vermouth n200 G Cioccolato Fondente Ingredienti Per La Sfoglia: n300 G Farina n150 G Zucchero n150 G Burro n3 Uova Scorza Di Limone n1 Pizzico Sale

Preparazione: Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale. Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz ora il composto. Poi si stende la pasta che deve risultare abbastanza consistente e la si mette nella teglia ...

...lia precedentemente imburrata. Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti.

Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti