Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Noci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Noci

Persone: 4

Ingredienti: 225 G Farina n120 G Zucchero n100 G Burro n20 Cl Latte n1 Limone (scorza) n200 G Gherigli Di Noci n1 Pizzico Sale Acqua n2 Cucchiai Zucchero

Preparazione: Preparare la pasta brisée: mettere in una terrina la farina con 50 g di burro sciolto a temperatura ambiente e lavorare a mano, aggiungere la scorza di limone e 2 cucchiai di zucchero, fare riposare per mezz ora e rivestire la tortiera. A parte amalgamare 100 g di zucchero, 2 uova intere, le noci tritate, ...

...itate, il restante 50 g di burro e il latte, versare il tutto all interno della tortiera, porre sopra dei gherigli di noci intere e infornare in forno caldo a 200° per 35 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti