Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Nocciole (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nocciole

Persone: 6

Ingredienti: 200 G Farina n200 G Nocciole Tostate n200 G Zucchero n100 G Burro n1 Limone n2 Uova Latte n1 Bustina Lievito

Preparazione: Mettete il burro in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassa. Tritate molto finemente le nocciole. Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e disponetela a fontana. Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata ...

...ta e una tazzina di latte. Impastate il tutto e amalgamate con cura. Imburrate e infarinate una teglia piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz ora. Ritirate, lasciate riposare un quarto d ora e sformate. Vini di accompagnamento: Loazzolo DOC, Recioto Di Soave DOC, Marsala “Oro Dolce” DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti