Portata: PESCE

Nome Ricetta: Tonno Marinato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tonno

Persone: 6

Ingredienti: 8 Tranci Tonno n1 Cipolla n4 Acciughe n1 Bicchiere Vino Bianco n2 Limoni Farina n2 Cucchiai Aceto Di Vino Sale Pepe nPoco Olio D oliva

Preparazione: Preparare una marinata con 1/2 cipolla tritata, il succo dei limoni, sale e pepe e porvi i tranci di tonno per 1 ora. Scolarli, infarinarli e farli rosolare in una padella con poco olio. A parte soffriggere il resto della cipolla e le acciughe tritate, aggiungere il vino e 2 cucchiai di aceto e far ...

...far sobbollire per 10 . Versare questa salsina nella padella con il tonno e proseguire la cottura per altri 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti