Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Timballo Di Spinaci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Spinaci Surgelati n30 G Burro n30 G Farina n30 Cl Latte n30 G Formaggio Grana Grattugiato Noce Moscata n1 Foglio Colla Di Pesce Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla ...

...la di pesce strizzata e mescolare. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti