Portata: PESCE

Nome Ricetta: BOURGUIGNONNE DI VERDURE E PESCE

Paese:

Ingrediente Principale: Gamberoni

Persone: 4

Ingredienti: Gamberoni - n Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - n Spigola Di Mare A Fettine Sottili - n Cavolfiore - n Porri - n Carotine - n Brodo Vegetale Aromatizzato Con Spezie

Preparazione: Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri ...

...tri e accompagnare con salse.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti