Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Zuppa Dei Nuraghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Mozzarella n60 G Pane Casereccio n80 G Formaggio Pecorino Grattugiato n50 G Burro Prezzemolo Noce Moscata Sale Pepe Brodo

Preparazione: Tostare il pane tagliato a fette. Imburrare una pirofila e formare degli strati con il pane, la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, prezzemolo tritato, noce moscata e qualche fiocco di burro. Coprire il tutto con il brodo caldo e ricominciare l operazione partendo dalle fette di pane. Mettere ...

...re in forno a 220 gradi per 20-25 minuti. Portare in tavola cospargendo di pecorino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti