Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: ZUPPA D UOVO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 12 Fettine Pane Bianco n8 Uova Brodo Di Carne Burro Sale Pepe Bianco

Preparazione: Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e ...

...llente e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti