Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: ZUPPA D ORZO E PISELLI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Orzo

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Orzo n50 Cl Latte n150 G Piselli Peperoncino Sale Pepe

Preparazione: Portate a bollore il latte insieme con un litro d acqua. Unite l orzo e i piselli (se sono surgelati non occorre scongelarli prima). Regolate sale, pepe e peperoncino. Proseguite la cottura a fiamma bassa per circa mezz ora, mescolando di tanto in tanto. E una zuppa molto semplice, ma di grande valore ...

...alore nutritivo e sapore decisamente gradevole. Può essere arricchita con dadini di petto di pollo o di cervella.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti