Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle Al Sugo Di Noci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Noci

Persone: 4

Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle n4 Noci n1 Spicchietto Aglio n1 Peperoncino Piccante Formaggio Romano (o Formaggio Parmigiano Grattugiato) Sale Olio D oliva

Preparazione: Tritate le noci insieme all aglio e al peperoncino, emulsionate con un po di olio, quindi unite il formaggio e aggiungete altro olio (ne assorbirà parecchio), aggiustate di salse e usate questo condimento per le tagliatelle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti