Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle Al Mascarpone (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Mascarpone n1 Fetta Prosciutto Cotto (da 150 G) n400 G Pasta Tipo Tagliatelle All uovo n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Mentre bolle l acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone. Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo. Condite ...

...col parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti