Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle Al Limone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: LIMONE

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle n3 Limoni n50 G Burro n50 G Panna Liquida nAbbondante Formaggio Grattugiato Sale

Preparazione: Lavate bene i limoni, asciugateli e grattugiate la scorza di due. In una padella fate scaldare il burro, quando è spumeggiante, unite le scorze, lasciate insaporire, bagnate con la panna e salate. Cuocete in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolatele, passatele nella padella del sugo, mescolate ...

...e delicatamente. Versate le tagliatelle su un piatto da portata, cospargetele con abbondante formaggio grattugiato e decorate con la scorza dell altro limone tagliata a julienne.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti