Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle Al Burro E Semolino

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Burro

Persone: 4

Ingredienti: 80 G Semolino n230 G Pasta Tipo Tagliatelle Sale n30 G Strutto Di Burro

Preparazione: Friggete il semolino nello strutto di burro finché diventa dorato, aggiungendo in continuazione un po di acqua finché diventa morbido. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, passatele nell acqua fresca, scolatele, aggiungetele al semolino e saltatele.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti