Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Arrosto Al Sale

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello n1000 G Sale Grosso

Preparazione: In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm, adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale. Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti. Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti