Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Spumini Al Prosciutto

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Prosciutto

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Prosciutto Cotto n100 G Ricotta n100 G Mascarpone Limone Sale n6 Foglie Insalata Lattuga

Preparazione: Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in ...

...3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti