Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Spuma Di Pere (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PERA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pere Morbide Grandi n100 G Zucchero n200 G Panna Montata Non Zuccherata Per Decorare: Lingue Di Gatto

Preparazione: Sbucciare ed affettare le pere. Porle in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Cuocerle a fuoco basso finché saranno quasi sfatte. Lasciarle raffreddare poi frullarle. Incorporare la panna e suddividere la spuma in 4 coppe. Decorarle con le lingue di gatto e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti