Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: RAVIOLI CON RICOTTA, AGRETTI ED ERBA CIPOLLINA

Paese:

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 2 Uova - n100 G Ricotta - n100 G Agretti - n1 Noce Burro - n Farina - n Erba Cipollina - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Salvia - n Sale - n Pepe

Preparazione: Tagliare finemente gli agretti e mescolarli alla ricotta insieme all'erba cipollina. Preparare i ravioli, farcirli con il ripieno e lessarli per 2 minuti. Saltarli in padella con il burro e salvia e servirli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti