Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Ziti Al Sugo Col Tonno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tonno

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Ziti n1 Cipolla Piccola n2 Spicchi Aglio n4 Acciughe Salate n10 Cl Olio D oliva Extra-vergine n400 G Pomodori Pelati Sale Pepe Nero Origano n100 G Tonno Sott olio n70 G Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato

Preparazione: In un tegame di coccio soffriggete con l olio, la cipolla e l aglio tritati, aggiungete i filetti d acciughe spezzettati, i pomodori pelati privi dei semi e dell acqua di vegetazione, il sale, il pepe e un pizzico d origano. A cottura quasi completa, unite il tonno sminuzzato. Condite con questa salsa ...

...a salsa gli ziti lessati al dente e cospargeteli di caciocavallo grattugiato.

Note: Luogo: Calabria.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti