Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Aragosta In Lattuga

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Aragosta

Persone: 4

Ingredienti: 1 Aragosta n3 Uova n1 Bicchiere Olio D oliva n3 Limoni Sale Pepe Acciughe Capperi Pomodori Insalata Lattuga

Preparazione: Lessate l aragosta, togliete la carne dal guscio, spezzettatela e conditela con sale, pepe e il succo di limone. Foderate un insalatiera con foglie di lattuga e fate degli strati con aragosta alternata a maionese che avrete precedentemente preparato con i 3 tuorli d uovo, sale, pepe, 1 bicchiere di ...

...di olio e il succo di 2 limoni. Coprite l insalatiera con maionese e guarnite con capperi, acciughe e il pomodoro a fette.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti