Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: SPAGHETTI DI SOIA CON CARNE

Paese: CINA

Ingrediente Principale: lonza

Persone: 4

Ingredienti: 3 cipollotti 3 pomodori 400 gr. di lonza 150 gr. di petto di pollo olio 1 ciuffo di coriandolo. salsa di soia sherry zenzero fresco 100 gr. di spaghetti di soia sale.

Preparazione: Tritate i cipollotti e fateli rosolare con 3 cucchiai d olio; unite la lonza e il pollo tagliati a listelli, fate insaporire, poi aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Dopo 5 minuti versate 3 cucchiai di salsa di soia, uno di sherry e profumate con un cucchiaio di zenzero grattuggiato. ...

... Regolate di sale e fate addensare su fuoco vivo. Cuocete per 5 minuti gli spaghetti di soia in acqua bollente salata, uniteli alla carne, cospargete di coriandolo e servite.

Note: --Tempo: 15 m -- --Difficoltà: Facile --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti