Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Di Magro (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodori Pelati

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n50 G Pinoli n40 G Burro n3 Filetti D acciughe Sott olio n250 G Pomodori Pelati n1 Cucchiaio Farina n1 Cipollina

Preparazione: In una casseruolina sciogliete metà burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati. Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati. Salate, pepate. Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa. Cuocete coperto per venti minuti ...

...minuti e poi aggiungete i filetti d acciughe facendoli sciogliere. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti