Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Alla Puttanesca (4)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Olive Nere

Persone: 4

Ingredienti: Pasta Tipo Spaghetti Pomodoro A Pezzi Olive Nere Capperi Filetti D acciughe Peperoncino Piccante Prezzemolo n1 Spicchio Aglio Olio D oliva Sale

Preparazione: Fare imbiondire lo spicchio d aglio schiacciato ed il peperoncino in un tegame con un po d olio. Aggiungere i filetti di acciuga tritati finemente, i pomodori a pezzi, i capperi e le olive. Fare passare a fuoco lento per circa un ora e condire gli spaghetti che avrete scolato bene al dente.

Note: Preparazione: 60 minuti.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti