Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Al Navicello

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n1 Cipollina n1 Carota n1 Gambo Sedano n1 Bicchiere Olio Di Semi n500 G Pomodori n60 G Tonno Sott olio

Preparazione: Fate un battuto con la cipolla, la carota, il sedano e mettetelo a soffriggere nell olio scaldato, lasciatelo cuocere a fuoco piuttosto basso per dieci minuti abbondanti. Aggiungete i pomodori pelati, senza semi e grossolanamente tritati. Quando il sugo alzerà il bollore, unitevi il tonno sbriciolato ...

...ciolato e regolate il condimento: ci vorrà poco sale perché il tonno è già saporito: potrete, se vi piace, largheggiare nel pepe. Lasciate sobbollire a fuoco basso per un quarto d ora. Nel frattempo avrete cotto gli spaghetti, piuttosto sottili, ritirateli al dente e conditeli con questa ottima salsa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti