Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Soufflè Di Pesche E Yogurth

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Yogurth

Persone: 2

Ingredienti: 200 G Polpa Di Pesche Gialle n2 Fette Pancarrè n80 G Yogurth n2 Cucchiai Zucchero n2 Albumi D uovo

Preparazione: Sbucciate le pesche, frullatele e mettetele in un pentolino a cuocere con lo zucchero per 10 minuti. Togliete la scorza al pancarrè e sbriciolate la mollica in una ciotola, poi intridetela con lo yogurth. Montate a neve ferma le chiare d uovo con un pizzico di zucchero, quindi amalgamate la crema di ...

...ma di pesche ben raffreddata. Riempite il fondo di una forma da soufflè con il pane allo yogurth. Coprite con l impasto di pesche e albumi d uovo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti