Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Sorbetto Di Rabarbaro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rabarbaro

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Rabarbaro (piccioli Delle Foglie) n200 G Acqua n175 G Zucchero

Preparazione: Tagliare 400 g dei piccioli, metterli in un recipiente con 200 g di acqua e far bollire a fiamma bassissima e con il coperchio per 30 (eventualmente aggiungere acqua). Far raffreddare e metterli in un frullatore con 175 g di zucchero. Usare la crema per fare il gelato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti