Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: BAULETTI DI LATTUGA CON GORGONZOLA E SALSA ALLO YOGURTH E BASILICO

Paese:

Ingrediente Principale: Insalata Lattuga

Persone: 4

Ingredienti: 8 Foglie Insalata Lattuga - n150 G Formaggio Gorgonzola - n3 Fette Pancarré - n40 G Pancetta - n1/2 Cipolla - n1 Vasetto Yogurth - n1 Tuorlo D'uovo - n Pangrattato - n Sale - n Pepe - n Basilico

Preparazione: Sbollentare in acqua salata le fette di lattuga ed asciugarle. A parte amalgamare il gorgonzola con pancarré spugnato, pancetta e cipolla già soffritte ed il tuorlo. Farcire la lattuga con questo composto, richiudere le foglie, cospargerle con pangrattato ed infornarle per 7 minuti. Preparare la ...

...a salsa con lo yogurth, del sale e del basilico.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti